飲料店開業資金預估

常常幻想自己可以跳脫現在無趣的朝九晚十工作及生活，加上本身家裡自己開店，因此自己對開店也蠻有興趣的。當然本身自己也在kimo有賣一小些東西，不過 主要還是兼差性質，要當老闆其實還蠻不容易的，除了有更大的營運風險以及一開始的投資，這也是一般人沒辦法自己創業的原因。

接下來就來我們就試著評估看看一間飲料店所需要的營運成本以及收入概估。

基本費用評估
1.裝潢費用約30萬
2.冰箱錢>> 10萬
3.製冰機 >> 3萬
4.印刷杯子 >> 3萬
5.封口機 >> 2台 3萬元
6.雜費 10萬
7.咖啡機約15萬
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共74萬

人事費用
店長:每月3萬5
工讀生 1~ 2位 時薪100 每人每日800 *2 *24 日 38400 +獎金 =44000

店面租金
3萬+水電5000=35000

評估每日杯數
最少每日應300杯 每杯淨利約20元 每日 6000
300*20*25 =150000

每月營運成本預估
35000+35000+40000=110000

每日最少杯數
110000/20每杯/25天
220杯

評估每月可淨賺
150000-11000= 40000

回收日期
740000/40000=18.5個月


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評估每日最大杯數
500*25*20=25000
每月最大杯數+平均杯數日期
7500*10+6000*15=165000
可淨賺55000

回收日期
740000/55000=13.5個月

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總計起來一天至少要賣200杯才能符合請兩個工讀生及一個店長的成本，不過我相信壹咖啡單杯能創造的毛利是更高的，曾經看過一家壹咖啡內有6個員工，十分可怕。一杯咖啡又六十元起跳，這也是賣咖啡可怕的地方。

相信地點要是不錯的話每天200杯應該不成問題，不過就像本文一開始講的還是有相當的風險需要承擔。自己也希望之後能找到不錯的地點或許能圓個夢。